金田屋

割烹 金田屋は、千葉県印旛郡栄町の日本料理のお店です。

TEL.0476-95-1105

〒270-1516 千葉県印旛郡栄町安食3692

割烹金田屋料理長の美味求真ブログ
名前 : 勝田 裕之
血液型 : O型
生年月日 : 1966年 11月 23日
日本大学商学部卒業後、 柏市の日本料理千仙 にて日本料理を学ぶ
割烹金田屋5代目 兼料理長  http://www.facebook.com/hkatuta
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☆緊急連絡です! 

☆緊急連絡です! 9月24日(日)あさ8:25フジテレビ
先日、日本テレビのヒルナンデス!で千葉県栄町のふるさと納税返礼品としてご紹介いただいた当社商品「黒豆の生カステラ」。スタジオでもご試食いただき大変好評もいただきました!

そして今回はなんと、フジテレビ番組「千葉の贈り物」でご紹介していただきます!! 仕込み風景などの紹介もあり、たっぷり映りますので是非ご覧ください。
※明後日 9月24日 日曜日 あさ8時25分 フジテレビです。

千葉の贈り物 – オフィシャルサイト↓
http://www.fujitv.co.jp/chiba_okurimono/
毎週日曜あさ8:25時放送。豊かな自然や伝統文化、楽しいアミューズメントスポット、新鮮な海の幸・山の幸など千葉県の魅力をご紹介します。

☆天然うなぎが入荷しました。

☆天然うなぎが入荷しました。
少量限定ですが常陸利根川産天然うなぎ、天然川海老が入荷しました。当店で通常扱う養殖うなぎより若干小さめですが価格は同価格です。写真は天然うなぎ鰻重(上)です。この季節は週1回の入荷です。若干ですが独特な川魚の香りします。苦手な方にはお薦めできません。好きな方には是非お薦めします。養殖鰻のようにくどくない脂は秋にかけて更に乗ってきます。数量限定です。売り切れの場合はご容赦ください。
 ※天然うなぎ鰻重(上)2480円
  天然うなぎ鰻重(並)1880円
  天然うなぎ蒲焼き 1620円
  天然川海老唐揚げ 580円
○本日のおすすめ料理
入梅いわしが特にお勧めです。一年で今の時期が一番脂がのっています。キンキが久しぶりに入荷しました。煮魚でどうぞ。夏の美味、岩牡蠣が入荷!お値打ちの580円です。
●大好評の当店製品、「生カステラ」の特設ページを開設しました!ぜひご覧ください!!
http://kanetaya.jp/lp/
本日のおススメはコチラ↓
http://kanetaya.main.jp/wp-content/uploads/223.jpg
店のホームページはコチラ↓
http://kanetaya.jp/

さかえの”どらまめ”

さかえの”どらまめ”は栄町産の品質の高い丹波黒種の黒豆です。

プロモーションビデオが出来上がりました!!

是非ぜひ、ご覧ください!

☆今朝の千葉日報で紹介頂きました!

☆今朝の千葉日報で紹介頂きました!
今朝の千葉日報の若女将、若旦那シリーズでご紹介して頂きました。当店若女将のご紹介と今後の抱負や料理、接客への思い、ぜひ是非ご覧ください!! 当店の黒豆の生カステラはお陰様で拡販中です。千葉そごう、船橋西武、渋谷東急百貨店などでも販売させていただいています。
詳しくはpdfで↓
http://kanetaya.main.jp/wp-content/uploads/tibanippo.pdf

○本日のおすすめ料理
イワシの脂がのって美味しくなってきました。この時期だけの銚子の入梅イワシをお試しください。初夏の美味、岩牡蠣は特価で奉仕中!今なら二個で580円です!!

●大好評の当店製品、「生カステラ」の特設ページを開設しました!ぜひご覧ください!!
http://kanetaya.jp/lp/
本日のおススメはコチラ↓
http://kanetaya.main.jp/wp-content/uploads/221.jpg
店のホームページはコチラ↓
http://kanetaya.jp/

☆春の小鍋『しらうお』

立春を過ぎ、本格的な春はもうすぐです。季節の会席では月替わりで小鍋をお出ししています。今月はしらうおの卵とじです。合わせる旬の野菜は春の香り、「山うど」と「せり」。ひと煮立ちした後、粉山椒をふった卵を回し掛け、蓋をします。出来立ての春の香りをお楽しみください。
●吸物替り 鍋仕立て しらうおの卵とじ 山うど せり 梅麩 粉山椒
(会席コース4200円の献立より)
○本日のおすすめ料理
今日のイワシは日本海の石川県から入荷です。キンキが久しぶりに入荷しました。煮魚でどうぞ。殻付きの生牡蠣が旨いです!牡蠣フライ、牡蠣味噌鍋、牡蠣の陶板チーズ焼きなど旬の牡蠣料理をお楽しみください。北海道から鮟鱇入荷、鮟鱇鍋で!

●大好評の当店製品、「生カステラ」の特設ページを開設しました!ぜひご覧ください!!
http://kanetaya.jp/lp/
本日のおススメはコチラ↓
http://kanetaya.main.jp/?p=3418
店のホームページはコチラ↓
http://kanetaya.jp/