☆春の香り~山椒の若葉

☆春の香り~山椒の若葉
今、近隣の野山では山椒の若葉(木の芽)が丁度良い大きさに成長しています。日本料理には欠かせない和の香り、旬の筍料理、煮魚にたくさん使います。

○本日のおすすめ料理
牡蠣の季節はもうすぐ終わりです。牡蠣フライや生牡蠣で。子持ちナメタカレイの煮魚旨いです!(1000円)北海道の鮟鱇あります、鮟鱇鍋で! l今年もアユの塩焼き始めました!!

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2014年4月14日 | カテゴリー : 季節, 料理 | 投稿者 : kanetaya