金田屋

割烹 金田屋は、千葉県印旛郡栄町の日本料理のお店です。

TEL.0476-95-1105

〒270-1516 千葉県印旛郡栄町安食3692

☆夏の香り♪

☆夏の香り♪

☆夏の香り♪
おはようございます。晴天続きの連休の最終日、爽やかな朝を迎えた千葉県栄町です。暦の上では5/5の立夏から立秋8/7の前日までが夏になります。夏にちなみ玄関では夏のお香を焚いてお客様をお待ちします。平安時代に薫物として用いられた薫香の中で、代表的な「黒方(くろぼう)」「梅花(ばいか)」「荷葉(かよう)」「侍従(じじゅう)」「菊花(きっか)」「落葉(おちば)」の6種類の薫香を特に「六種の薫物(むくさのたきもの)」と呼びます。夏の香りは「荷葉」甘松、沈、甲香、白檀、熟欝金、かっ香、丁子をあわせて作ったもの。蓮の香りをイメージしたもので、清涼感ある、夏の香りです。

※連休最終日の酒菜と鮨レストランのテーブル席、たくさんご予約を頂いてます、混雑も予想されますので、ご予約の上でのご来店をお薦めいたします。

●旬の岩牡蠣が旨いです! その他お薦めは脂ののってきたいわし料理、桜海老、鮎、ハマグリ、がお薦めです。

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