☆鰯（いわし）料理がお薦めです！
金田屋で一年を通してお届けしている人気食材の『鰯』。
寒い時期は身がしまっています。塩焼きにするには少々脂が落ち気味ですが鰯の味がしっかりしています。
このまま刺身でも充分美味しいのですが脂分を補った料理がお薦めです。（写真）香草の風味と酸味が素材の味を引き立てます。
中央にあるのは玉葱をマリネしたもの、赤いのはクコの実です。
鰯は鮮度で味がかなり変わる食材です。是非鮮度の良いイワシをお召し上がりください。本日の鰯は銚子から届きました。
●いわしのカルパッチョ風・・・580円（写真）
いわし御膳・・・1280円
いわし孫茶膳・・・1480円
いわしなめろう・・・580円
いわしの刺身・・・580円
いわしの梅しそ揚げ・・・580円
いわしの陶板チーズ焼き・・・680円